市场上好一点的红枸杞，一般在百元上下一斤，而好一些的黑枸杞价格却要上千元，消费者不禁要问这一红一黑全都是枸杞，为何价格相差如此悬殊？这里面究竟有何秘密？就让我们一起来解开这个疑问吧！

生黑枸杞味甘、铜、铁、铬、B1、生物碱、镁、矿物质、镉、锌、镍、游离氨基酸、有机酸、铅、脂肪、锰、B2、维生素C、钾、性平，富含蛋白质、钠、微量元素、钙、糖类、钴、各种营养成分

►  主要作用

增强免疫力、、延缓衰老：野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿

补肾益精、、预防癌症： 黑枸杞中的花青素（Anthocyanosides）有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。 像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会拥有很好的抑制作用

生津止渴、、改善循环： 花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。 原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。 对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛、症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素（Anthocyanosides）的食品蓝莓

补血安神、、改善睡眠： 黑枸杞中的花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。 它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。 花青素（Anthocyanosides）是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有85%的皮肤细胞可以幸免于难

润肺止咳、、减缓衰老： 随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的发生改变，比如连续的加班加点、、，使得人们的生活习惯不得不接受改变，于是往往会产生睡眠不足的问题。 花青素（Anthocyanosides）具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。 食用黑枸杞中的花青素（Anthocyanosides）后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。 黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿

明目作用： 长期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明显保护视力的作用，对青少年假性近视，中老年眼花、、眼底出血，糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用

黑果枸杞还可防治糖尿病，并具有明显的抗疲劳，保肝，还能抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用

►  吃黑枸杞好还是红枸杞好，有什么区别？

1、、外观不同，口味不同

红枸杞是扁长形的红色果实，而且一般没有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜、、

黑枸杞是野生的，颗粒小(最大的也就是和黄豆差不多)，是偏圆形的黑色果实，带有一个小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一点点甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的

2、、吃法不同，用量不同

红枸杞不怕高温，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤、;红枸杞成人一天20g左右为佳; （吃黑枸杞好还是红枸杞好）

黑枸杞因其含有丰富的花青素，因此对温度有一定的要求，泡水要用60度以下的温水或者是冷水冲泡，而且不能熬汤用，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温，在高温环境中这些成分会受到破坏，而且黑枸杞泡水在不用的水中会呈现不同的颜色，在酸性水中是紫色系的，在碱性水中是蓝色系的;黑枸杞的营养成分和滋补性都很强，成人一天食用3-5g左右即可

、、成分不同，功效不同

红枸杞主要含有多糖、铁、氨基酸以及锌、消除疲劳、胡萝卜素、微量元素，其功效主要有治老年体虚、明目、补肾、钙、维生素、，是滋补性比较好的食材;

黑枸杞的营养成分和功效作用远高于红枸杞，被誉为“滋补软黄金”。 医学研究表示，黑枸杞富含蛋白质、维生素C、矿物质、脂肪、B1、糖类、 B2、有机酸、生物碱、微量元素、游离氨基酸、100多种人体必需的营养元素。 其中游离氨基酸的含量超过红枸杞，Vc和脂肪含量也远远高于红枸杞，有利于人体直接吸收;微量元素中的铁、镁、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖、铜的含量远高于红枸杞的平均含量，而这些微量元素对多种酶的活性和核酸、钙、锌、具有直接或间接地作用，可用于防癌治癌

除了这些，黑枸杞和红枸杞最大的区别就是，黑枸杞含有丰富的花青素，是目前自然界花青素含量最高的植被，而这是红枸杞所不具备的。 花青素是最有效的天然自由基清除剂，其抗氧化、抗自由基的能力是Vc的20倍、VE的50倍，经常食用可以美容养颜抗衰老，因为被称为“口服的皮肤化妆品”。 另外，花青素还有安神助眠、护眼明目、预防癌症、抵抗辐射、多种功效

总的来讲，红枸杞是单一的滋补性，而黑枸杞是集“滋补、养生、美容”三者于一体的全能天然滋补佳品